Miód Drahimski ChOG – czym się wyróżnia i dlaczego warto go wybrać?

Miód Drahimski to produkt silnie związany z regionem Pojezierza Drawskiego, jego przyrodą oraz wieloletnimi tradycjami pszczelarskimi. Nie jest to jednak wyłącznie regionalna nazwa miodu. „Miód drahimski” jest nazwą chronioną w Unii Europejskiej jako Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG). Oznacza to, że miód sprzedawany pod tą nazwą musi spełniać wymagania określone dla Miodu Drahimskiego.

Nazwa została wpisana do unijnego rejestru chronionych oznaczeń geograficznych w 2011 roku. Dla konsumenta oznaczenie ChOG jest przede wszystkim informacją o związku produktu z określonym regionem, jego tradycją i cechami opisanymi w specyfikacji.

1. Miód Drahimski – miód związany z Pojezierzem Drawskim

Historia Miodu Drahimskiego związana jest z terenami Pojezierza Drawskiego. To właśnie lokalne warunki przyrodnicze, roślinność oraz tradycje pszczelarskie miały wpływ na wykształcenie charakterystycznych cech tego produktu.

Sama nazwa „drahimski” nawiązuje do Drahimia – historycznej nazwy związanej z dzisiejszym Starym Drawskiem i okolicami Czaplinka.

Nie każdy miód pochodzący z tego regionu może jednak automatycznie zostać nazwany Miodem Drahimskim. Używanie chronionej nazwy wiąże się ze spełnieniem wymagań określonych dla tego produktu oraz podleganiem systemowi kontroli.

2. Co oznacza certyfikat ChOG?

Skrót ChOG oznacza Chronione Oznaczenie Geograficzne. Jest to jeden z unijnych systemów ochrony nazw produktów regionalnych.

Oznaczenie stosowane jest w odniesieniu do produktów związanych z określonym regionem, miejscem lub krajem, których jakość, renoma albo inne charakterystyczne cechy wynikają z ich pochodzenia geograficznego. W przypadku ChOG co najmniej jeden z etapów produkcji musi odbywać się na określonym obszarze geograficznym.

„Miód drahimski” został oficjalnie zarejestrowany jako Chronione Oznaczenie Geograficzne w 2011 roku.

Dzięki temu nazwa jest chroniona, a producent chcący wprowadzać na rynek miód oznaczony jako Miód Drahimski ChOG musi działać zgodnie z wymaganiami dotyczącymi tego produktu.

3. Jakie rodzaje Miodu Drahimskiego występują?

Miód Drahimski nie oznacza jednego konkretnego smaku miodu. Pod chronioną nazwą mogą występować określone rodzaje miodów charakterystyczne dla tego regionu.

Należą do nich:

• miód gryczany,
• miód rzepakowy,
• miód wrzosowy,
• miód lipowy,
• miód wielokwiatowy.

Dzięki temu poszczególne Miody Drahimskie mogą wyraźnie różnić się barwą, aromatem, smakiem i konsystencją. Rzepakowy będzie zupełnie inny od intensywnego miodu gryczanego czy charakterystycznego miodu wrzosowego.

To właśnie ta różnorodność jest jednym z powodów, dla których warto poznawać Miód Drahimski nie jako jeden produkt, ale jako grupę miodów związanych z naszym regionem.

4. Skład pyłkowy – ważna cecha Miodu Drahimskiego

Jednym z elementów pozwalających ocenić pochodzenie botaniczne miodu jest jego skład pyłkowy. Analiza pyłkowa pozwala określić, z jakich roślin pochodzi zebrany przez pszczoły pożytek.

W przypadku Miodu Drahimskiego wymagania nie kończą się więc na informacji umieszczonej na etykiecie. Określone parametry produktu muszą odpowiadać wymaganiom przewidzianym dla chronionej nazwy.

Ma to szczególne znaczenie w przypadku miodów odmianowych, gdzie udział charakterystycznego pyłku pomaga potwierdzić deklarowane pochodzenie botaniczne miodu.

Dla nas jako pszczelarzy jest to szczególnie ważne, ponieważ pokazuje różnicę pomiędzy samą deklaracją producenta a produktem objętym systemem certyfikacji i kontroli.

5. Certyfikacja i kontrola – co oznacza to dla klienta?

Chronione Oznaczenie Geograficzne nie jest oznaczeniem, które producent może samodzielnie umieścić na swoim produkcie wyłącznie dlatego, że prowadzi pasiekę na danym terenie.

Produkcja Miodu Drahimskiego przeznaczonego do sprzedaży pod chronioną nazwą podlega wymaganiom oraz kontroli zgodności ze specyfikacją.

Dla klienta oznacza to, że wybierając certyfikowany Miód Drahimski ChOG, otrzymuje produkt, którego chroniona nazwa jest związana z konkretnym regionem i określonym sposobem produkcji.

To właśnie odróżnia oznaczenie ChOG od zwykłego określenia „miód regionalny”.

6. Miód Drahimski z Pasieki Fujarskich

Pasieka Fujarskich znajduje się w Czaplinku, na terenie Pojezierza Drawskiego. Pszczelarstwo jest w naszej rodzinie obecne od 1971 roku, a dziś kontynuujemy je już w trzecim pokoleniu.

Jesteśmy producentem certyfikowanego Miodu Drahimskiego ChOG. Certyfikacja jest dla nas czymś więcej niż oznaczeniem na etykiecie – pozwala udokumentować pochodzenie i cechy miodu, który od lat pozyskujemy na terenach związanych z naszą rodziną i pasieką.

Prowadzimy nasze rodziny pszczele na różnych pożytkach, dzięki czemu w zależności od sezonu możemy pozyskiwać różne odmiany miodu. Każdy sezon jest nieco inny – zależy od pogody, terminów kwitnienia roślin i warunków panujących w naturze.

Dlatego miód jest produktem, którego charakter może naturalnie zmieniać się pomiędzy poszczególnymi sezonami.

7. Jak rozpoznać Miód Drahimski ChOG?

Kupując Miód Drahimski, warto zwrócić uwagę przede wszystkim na jego pełną nazwę i oznaczenie Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG).

Samo określenie miodu jako „lokalny”, „z Pojezierza Drawskiego” czy „z okolic Czaplinka” nie jest równoznaczne z tym, że mamy do czynienia z certyfikowanym Miodem Drahimskim.

Właśnie dlatego oznaczenie ChOG ma znaczenie – chroni konkretną nazwę produktu i pomaga konsumentowi odróżnić ją od ogólnych określeń marketingowych.

8. Dlaczego warto wybrać Miód Drahimski?

Wybierając Miód Drahimski ChOG, wybierasz produkt nierozerwalnie związany z naszym regionem i jego tradycją pszczelarską.

Dla nas szczególnie ważne jest również to, że za każdym słoikiem stoi konkretny pszczelarz. Wiemy, gdzie znajdują się nasze pasieki, na jakie pożytki przewozimy pszczoły i w jakich warunkach powstaje miód.

Miód Drahimski jest więc nie tylko produktem spożywczym. To część historii i dziedzictwa Pojezierza Drawskiego, które jako kolejna generacja pszczelarzy staramy się zachować i rozwijać.

Miód Drahimski prosto z Pasieki Fujarskich

Jeżeli chcesz poznać różne odmiany naszych miodów, sprawdź aktualną ofertę Pasieki Fujarskich. Znajdziesz w niej miody pozyskiwane z naszych pasiek na Pojezierzu Drawskim, w tym certyfikowane Miody Drahimskie ChOG.

→ Zobacz nasze miody

Więcej informacji o systemie Chronionych Oznaczeń Geograficznych znajdziesz również na oficjalnej stronie Ministerstwa Rolnictwa i Rozwoju Wsi – Chronione Oznaczenie Geograficzne (ChOG). Oficjalną rejestrację nazwy „Miód drahimski (ChOG)” można również sprawdzić w Dzienniku Urzędowym Unii Europejskiej -rozporządzenie nr 568/2011.